I Norge är vi stolta över all sjömat vi producerar, men det är sillen som är känd som ”havets silver”. Namnet har den inte bara fått av sin vackra silverfärg, utan också av den stora roll den spelar i vår ekonomi. För att behålla den kvalitet naturen förser oss med har vi stränga kontroller i alla delar av livsmedelsproduktionen.

Eftersom kunderna vill ha tillförlitlig information om produkterna de köper måste vi hela tiden ligga steget före. I det här avsnittet hittar du svar på många olika frågor, t.ex. om sillens näringsinnehåll eller hur vårt kvalitetssäkringssystem egentligen fungerar.

Här kan du också hålla dig informerad om sillens ursprung, oavsett om du säljer den som den är eller serverar den tillagad. Du får också reda på varför du lugnt kan fortsätta rekommendera vår norska sill till dina kunder.