承認の証

高品質で持続可能な水産物といえば、ノルウェーは世界中のどこにも負けません –むろん、ノルウェー産のニシンも例外ではありません。遠洋魚であるために追跡が恐ろしく困難ですが、私たちには管理と監視のシステムに加え、生息数を把握するための漁獲枠もあるのです。

海を敬う姿勢のおかげで、ノルウェーは数多くの権威ある組織の認定を取得してきました。事実、ノルウェー春産卵ニシンと北海ニシンはいずれも2009年からMSC認証を受けています。

MSC logo

海洋管理評議会

海洋管理評議会(MSC)の認証制度と水産物エコラベルは持続可能な漁業を認識し、恩恵を与えます。ノルウェーはMSC認証の漁場の比率が世界で最も高いです。

KRAV logo

KRAV

KRAVはお隣スウェーデンでオーガニック市場の中心的役割を果たしています。 KRAVラベルを付けた漁場は高いオーガニック基準を満たしてKRAV認証を取得しています。

  • 健全な自然環境
  • 動物の手厚い保護
  • 健康的
  • 社会的責任
United Nations logo

国際連合

2007年、ある独立研究所とシンクタンクにより、漁業国がどのようにして違法漁業や未登録で報告外の魚の撲滅に取り組んでいるか、という調査が行われました。また、責任ある漁業に関する国連のガバナンス規制の遵守状況をも追及しました。その結果は?喜ばしいことにノルウェーが漁業管理の分野の世界的リーダーに選ばれました。

食品安全制度

世界2位の水産物輸出国として、食の安全性は私どもの協議事項の先頭にあります。そればかりか、私たちが行うすべての活動の中心に位置しているのです。

食品の安全性は消費者や業界の心配のタネです。このような情報の要求に応えるべく、漁師から消費者まで、あらゆり関係者の安心を確保するための徹底した制度を開発しました。

政治当局

リスク管理
保護水準の設定

ノルウェー食品安全機関

リスク管理

ノルウェー食品安全科学委員会

リスク評価

専門知識を有する団体

リスク評価や助言
国立栄養水産食品研究所(NIFES)
ノルウェー公衆衛生研究所
ノルウェー獣医学研究所
海洋研究所(IMR)
ノルウェー水産物審議会(NSC)

研究所

分析

これらの機関の協力のおかげで、私たちは水産物の生産過程の全体を細分化し、分析することが可能になりました。この水産物安全制度の導入により、常に水産物の品質と持続性を保証できるのです。

推薦や認証

The Norwegian Ministry of Trade, Industry and Coastal Affairs

貿易産業漁業省

主たる役割:規制の導入とコンプライアンス遵守

貿易産業漁業省は、港や海上輸送のインフラ整備を含む、漁業・養殖産業全体を管理しています。当局は首尾一貫した海洋資源保護政策を作り、ノルウェー産水産物の安全性確保に真剣に取り組んでいます。

同省はまた、規則や規制を定め、リスク管理も行います。世界の消費者に高品質で安全な食材を提供できるのは、MTIFが以下を保証しているからです:

  • 安全な海洋環境
  • 食物連鎖のあらゆる段階での品質管理
  • 消費者との交流
  • 科学研究や経験を共有する国際協力体制

ノルウェー食品安全機関(NFSA)

主たる役割:漁から販売におよぶまで、規制の実行とリスク管理の実施

MTIFに直属し、食物連鎖の異なる段階を統合することによって、健康的かつ安全な水産物が消費者に届くことに尽力します。NFSAは国内、及び国際基準を満たす安全対策を実施します。

NFSAは ノルウェー国立栄養水産物研究所と連携し、リスク管理、リスク評価、リスクコミュニケーションを実施しています。ノルウェー産の美味しくて健康的なニシンの品質の高さをみるに、このプロセスの成果は明白です。生産のすべての段階で、追跡管理は重要なのです。

Norwegian Food Safety Authority logo
NIFES logo

ノルウェー国立栄養水産物研究所(NIFES)

主たる役割:リスク評価

NIFESは、食物連鎖全体を監視する独立した研究機関です。彼らの研究は美味しいフィレの生産に焦点を当てるだけではなく、人間栄養学における水産物の影響も調べています。

NIFESはノルウェー政府の諮問機関です。水産物の生産連鎖の全ての分野に関する事項を貿易産業漁業省に直接報告します。彼らの包括的な監視のおかげで、ノルウェーの水産物の安全性が絶えず評価されるのです。

ノルウェー水産物審議会(NSC)

主たる役割:マーケティングと安全性に関する情報提供

NSCはノルウェーの水産物業界の包括的なマーケティング組織の役割を担っています。貿易産業漁業省の諮問機関です。

審議会の目的は、ノルウェー水産物に対する世界の関心を促進することです。政府系、および民間の研究機関や水産物業界、消費者と積極的に交流し、水産物に関する適切かつ正確な情報を公にすることによってこれを成し遂げるのです。